23 Ene Llega la nueva añada de Dominio de Berzal Blanco Joven 2024
El trabajo de 2024 empieza a dar sus frutos. Hoy podemos presentar ya la nueva añada de un clásico que siempre se mantiene joven. Queremos dar la bienvenida a Dominio de Berzal Blanco Joven 2024.
Para elaborar esta añada, se recogió la uva el pasado 17 de septiembre de 2024. Cuenta Iñigo Berzal, enólogo de la bodega, “la uva se recogió en estado optimo de maduración, adelantándonos un poco para poder tener una buena acidez en la uva”.
Características
Este vino juvenil está compuesto por una mezcla del 90% Viura y 10% Malvasia, tiene una graduación de 12.5 grados y desprende un color verde, limpio y brillante.
En nariz, se aprecian sobre todo aromas de fruta blanca como manzana verde, pera, y también piña, se nota ya la frescura en nariz.
En boca es vino que tiene una entrada fresca por su buena acidez, se nota el volumen del vino y su peso debido a un trabajo con las lías después de la Fermentación Alcohólica, tiene un retrogusto largo con sensaciones de fruta tropical y pera.
Dominio de Berzal Blanco Joven es un vino con alto contenido de frescura y frutosidad. Su fermentación alcohólica preserva todos los aromas primarios de las uvas, que evocan, como hemos dicho, a frutas cítricas.
En compañía
Casi todos los vinos maridan bien con la buena compañía. Y este vino es una buena compañía para los aperitivos, para aquellas comidas suaves con sabores ligeros con los que se suele empezar una reunión o una velada. Pescados, mariscos suaves, carnes blancas y arroces. Pocos platos tan de comida en familia y amigos como un arroz. Dominio de Berzal Blanco Joven es el mejor amigo de esos arroces.
Reconocimiento
Joven y fresco, Dominio de Berzal Blanco Joven no renuncia a llamar la atención de crítica y público. Así, el especialista Tim Atkin se fijó en este vino y le otorgó 89 puntos de forma consecutiva en sendos informes de 2022 y 2023.
Empezar bien siempre ayuda. Dar un primer paso seguro y sin dudas ayuda a que el camino se afronte con garantías. Una copa de Dominio de Berzal Blanco Joven es empezar bien, dar un buen primer paso. Fresco y brillante, este vino es nuestra propuesta para, por ejemplo, iniciar una reunión con amigos.
Casi todos los vinos maridan bien con la buena compañía. Y este vino es una buena compañía para los aperitivos, para aquellas comidas suaves con sabores ligeros con los que se suele empezar una reunión o una velada.
Dominio de Berzal Blanco Joven es un vino con alto contenido de frescura y frutosidad. Su fermentación alcohólica preserva todos los aromas primarios de las uvas, que evocan a frutas en las que destacan la gama de cítricos y variedades de manzana y pera.
