22 Dic Las Laderas de José Luis Blanco: el nacimiento de un vino singular
En Dominio de Berzal siempre hemos creído que el vino no se fuerza, se acompaña. Que cada parcela tiene su ritmo y que cada añada marca el camino. Las Laderas de José Luis Blanco nace precisamente de esa forma de entender el vino: escuchando al viñedo y respetando lo que la tierra quiere ofrecer.
Este blanco se elabora por primera vez con la cosecha 2023, a partir del 5% de uva blanca Viura presente en nuestro viñedo singular de Las Laderas de José Luis. Un pequeño porcentaje, casi discreto, pero suficiente para dar lugar a un vino con alma propia y un fuerte vínculo con nuestra historia familiar.
Un viñedo que forma parte de nosotros
Las Laderas de José Luis es una parcela de la familia Berzal desde tiempos inmemoriales. Un viñedo que hemos visto cambiar con los años, que hemos trabajado generación tras generación y que sigue hablándonos de la tierra de la que venimos.
Situado en una ladera con orientación sur, entre 500 y 560 metros de altitud, y asentado sobre suelos arcillo-calcáreos, este viñedo alberga cepas de más de 50 años. La baja producción, en torno a 4.000 kg por hectárea, es parte de su equilibrio natural y de la calidad de la uva que ofrece.
En este entorno, la Viura se expresa con frescura, precisión y una marcada personalidad mineral, reflejo directo del lugar del que procede.
Elaborar sin perder la esencia
La vendimia se realiza a mano, como siempre se ha hecho en la familia, con una selección cuidadosa en bodega. Elaboramos este vino con 100% Viura, buscando acompañar la uva sin enmascararla.
La fermentación y la crianza se prolongan durante aproximadamente 8 meses sobre lías finas, combinando barricas de roble de 500 litros y ánfora de hormigón. Dos materiales distintos, una misma intención: aportar textura y complejidad sin perder frescura ni identidad.
La cata: la expresión del lugar
En copa, Las Laderas de José Luis Blanco muestra un color amarillo paja brillante. En nariz aparecen aromas de membrillo y pera, acompañados de suaves notas de vainilla y torrefactos elegantes, integradas con naturalidad.
En boca es un vino fresco, ligero y equilibrado, con un paso medio, sabores cítricos y minerales y una acidez bien definida que alarga el recorrido. El final es largo y salino, dejando un recuerdo limpio y honesto.
Un vino que no siempre estará
Las Laderas de José Luis Blanco no es un vino pensado para repetirse cada año. Solo lo elaboraremos en aquellas añadas en las que la uva blanca del viñedo alcance una calidad excepcional. Por eso, puede que no esté disponible todos los años.
Es una decisión fiel a nuestra forma de trabajar: respetar el viñedo, la añada y la historia que hay detrás de cada botella.
Descúbrelo en nuestra tienda online.
