MEMORIA, ENTENDIMIENTO Y VOLUNTAD.

En Baños de Ebro( Rioja Alavesa), el saber hacer buen vino se transmite de generación en generación. Los hermanos Berzal cultivan con pasión el legado vinícola familiar con más de un siglo de historia.

NOTICIAS


ES | EN | EU

In Baños de Ebro (Rioja Alavesa), knowing how to make good wine is passed down from generation to generation. The Berzal brothers passionately cultivate the family wine legacy with more than a century of history.

ZURI GAZTEA

Oso ardo freskoa eta frutatsua. Viura eta Malvasiaren “oinarrizko usainak” gordetzen ditu. Fruituak zitriko eta sagar udare barietate batzuk gogorarazten ditu.

Blanco de parcelas

PARCELAS ZURIA – GARNATXA

Ardoak oso ekoizpen mugatuko partzela batean dauka jatorria. Horrelaxe egiten dira ardo zuri berezi honekin betetako 1.900 botilak urtean.

Blanco VIura

PARCELAS ZURIA – VIURA

Mahatsak 50 urtetik gorako adina duen eta oso ekoizpen mugatua duen partzela batean dauka jatorria. Horrelaxe egiten dira urteko 800 botilak, ardo zuri bakan honekin beteak.

BERATZE KARBONIKOA

Mahats sorta osoa deposituan sartuz egiten da. Hartzitu ondoren, prentsaketa egiten da, eta hartzidurak ontziko muztioarekin jarraitzen du.

CRIANZA DOMINIO BERZAL

ONDUA

Gidek eta kritiko onenek ongien balioesten duten Errioxako. 40 urtetik gorako hainbat mahastitakoak. Oso kontrolatu eta selektiboa den mahastizaintza eta haritzaren zahartzeak kalitate paregabea ematen dio.

SELECCION PRIVADA

HAUTAKETA PRIBATUA

70 urtetik gorako tempranillo mahastietako mahats hautaketa. “Pisage” sistema duten tangetan egina eta ale finen upeletan ondua. Horien errendimendua 2.500 kg/ha baino txikiagoa da

7 VARIETALES

7 BARIETATE

Ekoizpena murrizten da. Urtero egiten diren 1.000 botilek nahasketa bat dute, barietateen aukeraketa zainduaren ehuneko berarekin. Ale gehigarriko upeletan ontzeak ardo konplexu eta desberdina ahalbidetzen du.

GRACIANO

GRACIANO

Ardo hau graciano mahatsaren barietate bakarrekoa da; mahats urri eta bakuna, zeinarekin ardo berezi bat lortzen dugun; emaitza bikaina lortzeko mahastia kontu handiz lantzea eskatzen duen
mahatsa.

LAS LADERAS JOSE LUIS

LAS LADERAS JOSÉ LUIS

MAHASTI BEREZIA
Oso aspalditik Berzal sendiarena den eta lurragatik, egituragatik eta orientazioagatik pribilegiatua den partzela batek ardo berezi hau egiteko baldintza ezin hobeak ematen dizkio mahatsondoetako Tempranillo mahatsari.

Lurrarekiko pasioa sentitzen dugu, mahastiaren fruitua, sorotik ateratzen den bizitza... Gure ardoak sentitzen ditugunak dira, oinordetzan jaso duguna eta botila bakoitzean transmititu nahi duguna. Jaiotzen diren lurraren esfortzua eta kalitate handia islatzen dute. Aukeratutako ardoak dira, bereziak, desberdinak, sortzaileak, berritzaileak eta nortasun berezia dutenak.

Galería