08 Sep “La graciano es la uva con más carácter; la maturana, la más difícil de trabajar; y la tempranillo del viñedo singular, la más especial.»
Tempranillo, graciano, maturana, viura… Cada variedad de uva cumple una misión fundamental: aportar el carácter, matices y texturas identificativas. A lo largo de estos años, en Bodegas Dominio de Berzal hemos hecho y seguimos haciendo diferentes coupages hasta conseguir la proporción perfectamente equilibrada en cada...