Ekainaren 11n, Bodegas Dominio de Berzal James Suckling ardo-eragile ospetsuak New Yorken antolatutako Ardo Azoka Handian izan zen. Ekitaldi honetan, bi ardo aurkeztu genituen, antolatzaileek emandako sari nagusia, gure upategiaren filosofia benetan erakusten dutenak. Las Laderas de José Luis 2021 eta Graciano 2024 aukeratu ziren...
Udaberriak eguraldi ona ekartzen du eta era guztietako planetarako irekitzen da, kanpoan, familia topaketak edo bazkari bereziak. Esperientzia gogoangarri hauek guztiak borobiltzeko, bi ardo gomenda ditzakegu, beti egokiak diren lagun talde bati edo zerbait garrantzitsua ospatzera doan familia bati. 7 barietateak 2021 Ardo hau ekoizpen mugatua da. Urteko...
Joan den azarotik, Bodegas Dominio de Berzal-ek Néstor Basterretxea euskal artistaren mendeurrenarekin kolaboratzen du. Ardoa eta artea uztartzeko aukera paregabea euskal kultura garaikidearen oinarrizko figura baten bitartez. Berzal anaientzat ohore eta plazer bat izan da ospakizun honetan artistarekin dugun harreman estua kontatuz, zeinaren ondorioz etiketak...
Berzal anaiek 200 lagun baino gehiagorekin ospatu zuten 1999an "egia bihurtutako amets" baten hasiera. Urriaren 19an, Dominio de Berzalek, Baños de Ebroko bere upategian, 25. urteurrena ospatzeko festa hunkigarria antolatu zuen. Bodegas Dominio de Berzal hiru anaien ametsa da: José Luis, Juan Mari eta Iñigo Berzal. Elkarrekin...
"Gure espazioa kalitatez aldarrikatzen dugu". Jose Luis Berzalek ez zuen zalantzarik uzten Bilbon aurkeztu genuen proposamenaz. Dominio de Berzal sei ardo paregaberekin aurkeztu zen Bizkaiko hiriburuan, Arabako Errioxako ardoaren izaera, lan egiteko eta bizitzeko modua markatzen dutenak. Ardoen “zergatia” azaltzeko modurik onena mahai baten inguruan edatea...
Berzalen sinesten dugu egiten dugun horretan. Horregatik, filosofia horren fruitua eman nahi dugu ezagutzera: Gure ardoak. Gustatzen zaigu haietaz hitz egitea, haiengan konfiantza dugulako. Prentsa-topaketak edo nazioarteko azokak bezalako espazioak ezin hobeak dira gure ardoak merkaturatzeko, bide berriak zabaltzeko eta ikuspena emateko. Prowein Martxoaren 10etik 12ra Proweinen...
Ziur behin baino gehiagotan "Beratze Karbonikoduna" aipamena duen ardo etiketa batekin topo egingo zenuela. Horrek zer esan nahi duen oso argi ez baduzu, azaltzeko unea da; izan ere, Bodegas Dominio de Berzalen teknika hori erabiltzen dugu gure ardoetako bat egiteko: Dominio de Berza Beratze Karbonikoduna,...
Mahats-bilketa bukatuta, Dominio de Berzal Upeltegietan aurtengo uzta nola garatu den aztertu dugu. Oro har," mahats-bilketa lasaia" izan da, hori bai, zerbait aurreratuta iritsi zen. Hala ere, aurten, Dominio de Berzalen esentzia osoa duten ardoak espero dira, alkohol-graduazio gutxiagokoak, eta, batez ere, lehen mailako usain...
Tempranillo, Graziano, Maturana, Viura...
Upelak funtsezkoak dira ardoak ontzeko. Ezaugarri organoleptikoak erabat alda ditzaketen ñabardurak eta testura paregabeak eskaintzen dituzte. Horregatik, oso garrantzitsua da egur mota eta upeltegi egokiak aukeratzen jakitea. A priori, badirudi upel guztiek berdinak izan beharko luketela, baina ez da horrela. Ñabardura asko daude upeltegi baten...